20 Dezember 2018
Dem Spargelanbau gehört die Zukunft!
21-12-2018 Wir können es nicht anders sagen - die Spargelsaison 2018 war wirklich extrem. Trockenheit und hohe Temperaturen haben die Saison für alle Anbauer zu einer Herausforderung gemacht. Aus ganz Europa kam die Produktion gleichzeitig, sodass der Markt durch den Spargel überschwemmt wurde.
Der erste Gedanke der Spargelanbauer war daher auch, im nächsten Jahr keine neuen Felder anzulegen. Aber ist das die richtige Entscheidung? Es ist wichtig, sich die Fakten anzusehen und sich nicht von Emotionen leiten zu lassen. Wie sieht mein Ertrag pro Feld aus? Sollte auf diesem ältere Feld noch ein Jahr Spargel gestochen werden? Ein zukunftssicherer Anbaubetrieb hat durchschnittlich drei bis vier Jahre alte Spargelfelder in seinem Anbauplan, denn dies hat sich hinsichtlich Qualität und Ertrag als optimal erwiesen. Treffen Sie Ihre Entscheidung auf der Basis von Fakten und blicken Sie dabei mindestens fünf Jahre zurück und fünf Jahre nach vorne.
Eine gute Beziehung zum Pflanzenvermehrer ist sehr wichtig. Überlegen Sie sorgfältig und achten Sie kritisch auf die Qualität. Nur Pflanzen von hoher Qualität bieten langfristig gute Erträge. Das ist bei einem Anbauzyklus von mindestens acht Jahren meiner Meinung nach nicht unwichtig. Der Kauf von Spargelpflanzen ist Vertrauenssache.
Oft wird von A- und B-Pflanzen gesprochen, aber im Grunde ist dies eine ziemlich vage Unterscheidung. Ich würde lieber mein Augenmerk auf das Gewicht einer Pflanze richten. Denn kaufen Sie eine Pflanze von durchschnittlich 70 Gramm oder mindestens 70 Gramm? Oder wird eine „A”-Pflanze ab 50 Gramm geliefert? Besteht die zweite Sortierung aus Pflanzen ab 20 Gramm oder ab 40 Gramm? Es scheint alles sehr ähnlich zu sein, ist aber ein himmelweiter Unterschied!
Wo werden Ihre Spargelpflanzen produziert? Auf welchen Feldern werden sie gesät? Wird auf jungfräulichem Boden gesät und werden intensiv Fusarium-Proben genommen? Oder stammen Ihre Pflanzen von einem Feld, auf dem alle 3 bis 4 Jahre Pflanzen gesät werden? Ist Ihr Pflanzenvermehrer Select Plant-zertifiziert? Äußerlich unterscheiden sich diese Pflanzen oft nicht, aber auf lange Sicht wird sehr wohl ein Unterschied festzustellen sein!
Sorgen Sie dafür, dass Sie beim Kauf von Spargelpflanzen gut informiert sind. Seien Sie auch kritisch in Hinblick auf die Sortenberatung, die Sie erhalten. Es ist wichtig, dass Sie die Sorte wählen, die zu Ihrem Unternehmen und Ihrem Absatzmarkt passt, und nicht die Sorte, von der der Pflanzenvermehrer zufällig noch sehr viele Pflanzen vorrätig hat.
Ein Besuch beim Pflanzenvermehrer und auf den Pflanzenfeldern vermittelt Ihnen oft einen guten Überblick. Also besuchen Sie den Pflanzenvermehrer und stellen Sie die richtigen Fragen. Oft wird mit Rabatten auf Pflanzenmaterial geworben. Was bedeuten 2 Cent Rabatt auf Pflanzenmaterial beim Anbau von einem Hektar Spargel? 400 Euro bei einem Anbau von 8 Jahren entsprechen 50 Euro pro Jahr. Wenn Sie das richtige Pflanzenmaterial wählen, macht sich die anfängliche Mehrausgabe schnell bezahlt.
Insgesamt sind dies viele Fragen, auf die Sie die richtigen Antworten finden sollten. Ich wünsche Ihnen bei Ihrer Entscheidungsfindung viel Erfolg. Die nächste Saison ist wieder anders und wenn die richtigen Entscheidungen getroffen werden, wird der Spargelanbau auch in Zukunft profitabel sein und bleiben.
John Beeren
Beeren Plantproducts
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